沖縄そばの日
「ソバ粉不使用ならソバじゃないでしょ！」沖縄が本土復帰した4年後、1976年小麦粉100％の沖縄そばが公正取引委員会よりソバじゃないと指摘を受けます。しかし以前から沖縄そばの名称で通ってきたこともあり、沖縄製麺協同組合によって交渉が続けられ、1978年に「本場沖縄そば」として認可が降りたんだそうです。
全国製麺協同組合連合会による公正取引委員会承認リスト「各地の名産・特産」へ登録されたのも10月17日ということで、沖縄そばの日となっています。ちなみに冒頭で書いたソバの定義とは、ソバ粉30％以上使っていることが条件のひとつのようです。
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沖縄そば、美味しいですよねぇ。ちょっと太めで食べごたえのある麺、透明な塩味あっさりスープ、青ネギにお肉。あれを暑い沖縄で食べるから、またいいんですよ。汗かいていると、あの塩味スープごくごく飲めますよ。ああ、沖縄行きたい。沖縄料理食べたい。沖縄に行く際は、ぜひソーキそばをどうぞ。
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沖縄そばなんですが、軟骨も食べられるほど煮込まれて柔らかくなったソーキがたまりません。食べたいー！
各地の名産・特産10品目
せっかくなので、沖縄そばも含め名産・特産として承認されている全国の麺をご紹介します。
札幌ラーメン（北海道）
盛岡冷麺（岩手）
甲州ほうとう（山梨）
信州そば（長野）
名古屋きしめん（愛知）
出雲そば（島根）
さぬきうどん（香川）
長崎ちゃんぽん（長崎）
長崎炒麺（長崎）
沖縄そば（沖縄）
いくつ食べたことありますか？ちなみに長崎炒麺は、パリパリに揚げた麺にあんかけがのった皿うどんのことです。全国製麺協同組合連合会によると、
名産・特産・名物等の表示ができるのは、当該地で製造され、それぞれの基準に従ったものだけです。
とのことなので、適当につくって「名物だよ～」とか言ったらだめですよ。
メンはメンでも爽やかイケメン
今日は俳優の松坂桃李さんが誕生日です。戦隊ものでレッド役を務めていたところから、どんどん人気が出ていったようですね。私は映画『ツナグ』で主演だったのが印象に残っています。何かのバラエティ番組で話している様子を見ると、さすが姉と妹に挟まれた男子というか、物腰穏やかだったように感じました。お姉さんにパシられていたとかいう話も出ていたような・・・。これからもますますのご活躍、応援しています！
今日はほかにもこんな日です。
＜ｙ＞
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