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山菜の日

温かいお蕎麦を食べる時は、これを乗せたくなりますよね。そう、山菜。てことで、本日3月31日は「山菜の日」わかりやすい語呂合わせ「3（さん）3（さ）1（い）」ですね。山形県のある山菜料理の出羽屋が制定しました。で、冒頭にそばの話が出ましたが、実は本日（というか、月の最終日は）そばの日、でもあるのですよ。そばの日は日本麺業団体連合会が制定しております。
ということで、今日は山菜そばがおすすめですよ。

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