毎月24日は削り節の日

削り節の日

削り節の日

メリークリスマス!ってことで
世間一般では本日はクリスマスイブでお祝いしている中、
このサイトでは日本人らしく「削り節の日」を取り上げてみました。

イブの今日だけが「削り節」なだけではなく、
「ふ(2)し(4)」ってことで、毎月24日が「削り節の日」なのです。
東京鰹節類卸協同組合が制定しました。

削り節はお雑煮に

さて、突然ですけど。
もういくつ寝るとお正月〜。
お正月には餅食って、って替え歌もありますが、
お正月ってお雑煮ですよね。
僕は岐阜に住んでいますが、愛知県の県境ということもあり
雑煮は醤油ベースに具材は餅菜(もしくは小松菜)と角餅のシンプルなものを
子供の時から食べていました。
で、その上にわっさと鰹節をかける、この鰹節の匂いが、
僕の中のお正月のイメージと言っても過言ではないくらいなんです。

最近は市販のパックですけど、昔は鰹節削り器で削ってましたよ。
シャ、シャ、シャーって。
やっぱりあれが美味しいんですよねー。
思い出だから昔の方が美味しかったのかなぁ、と思ってましたが
どうやら本当に美味しさは違うようです。
ほほう。

本格的な鰹節に挑戦したい

家で鰹節削り器で削るのは「枯節」と言われるもので
(あのカチンカチンのやつです)カツオを茹でて乾燥させて、
さらにカビ付けをして熟成したもの。
カビがタンパク質を分解して旨み成分が生成されるそうです。
対して、パックの鰹節(の大半)は「かつおのふし」と呼ばれ、
カツオを茹でて乾燥したもの(荒節)を削ったもの。
カビは付いてなく熟成もしていないのです。
だから、旨みの量が全く違うらしく、美味しさにも差が出るとか。
そうかー。最近食べるお雑煮は何か物足りなかったのはこういうことか。
今年は本格的な鰹節に挑戦してみようかしら。

サンタさん、イブの日に
鰹節削り器を届けてくれないかなぁ。
枯節とセットで。

12月24日の誕生日・メリークリスマス!

いよいよ来週は大晦日、今年の紅白歌合戦の司会者
嵐の相葉雅紀さんが本日の誕生日。
NHKよ、なぜ、嵐の他のメンバーを削ったんだ、ってことで。
削りぶしだけに。

はい、他にも今日はこんな日でした。

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12月23日はテレホンカードの日

23日

 

テレホンカードの日

1982年のこの日、
現在のNTTが初めてテレホンカード式公衆電話を設置。
それを記念して、テレホンカードの日に制定されました。
小銭がなくても電話できて便利でしたが、
テレカに公衆電話、どちらも見かけなくなりましたね。
今はNTTの電話料金の支払いにテレカが使えるみたいで、
基本使用料ではなく追加発生した電話料金が対象など
詳しい条件や利用方法はNTT東日本西日本のHPで紹介されています。
固定電話がなければテレカを金券ショップで換金するか、
限定モノならネットオークションでちょっとした金額になるのかも。

電話の発明

電話が最初に発明されたのは1875年のこと。
発明したのはアレクサンダー・グラハム・ベルさんで、
母親が聴覚障害を患ったことから音響学に興味を持ち、
父親の仕事を手伝いながら長年研究を続けて完成させます。
最初の言葉は「ワトソン君(助手)。
用事があるんだ、ちょっと来てくれたまえ」。
1876年には特許の認可がおりて、1877年には日本に輸入。
特許取得後に同時・後発で電話を開発した人々から
何百件と裁判を起こされたようですが、一度も敗訴にはならなかったとか。
世紀の発明ですから、裁判も大変でしょうね。

ちなみにベル自身はイギリス市民としていたものの、
生まれた時にいたスコットランド、一時療養で移住したカナダ、
結婚後に暮らしたアメリカの3国が彼を“自国民”と主張。
いやはや。すごい人は、いろんな権利が絡みますね。

12月23日の今日の日は?

1974年の今日は、ベル研究所が初のトランジスタを公開。
トランジスタとテレホンカード。これも何かの縁でしょうか。
今日が誕生日の宮部みゆきさんなら、
うまく繋げてミステリー小説になるのかな。

他にも記念日や誕生日などはこちらです。

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毎月22日は禁煙の日

禁煙の日

禁煙の日

最近はタバコ吸っている人、肩身がせまいですよね。
はい、もうやめちゃってください。今日の機会に。
毎月22日は禁煙の日なのですよ。

禁煙推進学術ネットワークが制定。
ご本人はもちろん禁煙を促して受動喫煙の防止を!ということで。
数字の2を白鳥(スワン=吸わん)に見立て、
スワンスワン=吸わん吸わん、で22日が「禁煙の日」に。
おー、これはかわいいね。スワンスワン。
2月22日だと、スワン、スワンスワン。
ちょっと、ちょっとちょっと、みたいで面白い。

受動喫煙には気をつけたい

僕も昔は吸っていましたが、
今の嫁が彼女だった頃、彼女が一人暮らしを始めた時にやめましたよ。
「ベランダで吸ってね」と言われるくらいならやめてしまおうと、
残っていたラッキーストライクのボックスをゴミ箱に投げ捨ててそれっきり。
我ながら男らしいやめた方でしたね。えへん。

禁煙は難しいけど、受動喫煙には気をつけたい、
ってことで最近は加熱式タバコが流行ってますよね。
iQOSとか、プルームテックとか。12月12日には「glo(グロー)」てのも出たようです。
なんだかどれも人気で品薄だって聞きますよね。
僕、タバコは吸わないんだけど新しいもの好きで、
これらは結構気になってるんですよね。
友人も何人か吸ってるし。
ニコチンはあるので、タバコと同じように害はあるんですが、
煙も少なくて臭いもほとんどない、だから壁が黄ばむこともないそうで。
火も使わないから火事にもならない、なかなか安全な奴です。
昔、医療用でニコチンガムを噛んだことがありますが、
タバコを止めるための段階的に吸うのであれば、効果的な感じもしますねぇ。
少しだけ吸ってみたい気もします。試しに。

12月22日の誕生日

当時は誰も突っ込むような時代ではなかったんでしょうけど、
高校生がタバコを吸って元気注入、って漫画。
「ろくでなしBLUES」。
みんなバンバン吸ってましたよね、このいわゆるヤンキーの方々。
何の疑問もなく見てましたが、今だったら結構クレーム来るかもですね。
そんな名作を描ききった作者、
森田まさのり先生は本日が誕生日。

他にも、俳優の中野英雄さんも今日が誕生日。
2017年1月21日から公開予定の
「新宿スワンII」にご出演されるそうで、
禁煙の日、スワン繋がりでした。

はい、他にも本日はこんな日でした。

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