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珈琲牛乳の日

白でも黒でもない元祖・珈琲牛乳が日本で初めて発売されたのは、1923年4月20日のことでした。製造メーカーである守山乳業株式会社が記念日に制定しています。珈琲牛乳はいつ、どうやって誕生したんでしょ？あ、ちなみに現在では法改正によって「珈琲牛乳」とは表記できないそうですね。

守山乳業ができるまで

守山乳業の創業者である守山謙さんが、守山乳業の前身会社である守山商会製酪所を設立したのは大正7年のこと。まだ乳製品が一般的ではなく、周囲からの反対も強かったみたいですね。それでも乳製品の需要が伸びると確信し、農業に疲れている農家を救いたいと「酪農」に目を付けて会社を設立したそうです。ちなみにご実家も代々農業をされていたようで、農家の苦労を間近で見ていたからなんでしょうね。

白と黒の運命的な出会い

創業者の守山さんが商品の納品に出かけたところ、納品先の商店で運命的な出会いをします。それは、珈琲です！住田商会の初代社長である住田多次郎さんが珈琲豆の営業に来ていたそうです。乳製品を広めたい守山さんと、珈琲を広めたい住田さんの出会いがその後の商品開発につながります。住田さんはハワイに住んでいたようで、ハワイでは珈琲にクリームを入れて飲むこともあると伝え、守山さんに「どうしたら日本で珈琲が広まるか」を託します。

実際に珈琲を飲んだら苦さにびっくり！そうですよね～、ブラック珈琲は飲み慣れていないと美味しく感じにくいかも。で、クリームのかわりに牛乳と珈琲を半々の割合で混ぜたら美味しいじゃん！とわかり、商品化を決意。牛乳は当時、1日しか日持ちしなかったり、病人の栄養食のようなポジションで一般的ではなかったようですが、開発を重ねて日持ちの条件をクリアし商品化に成功。駅弁と一緒に販売したら飛ぶように売れて、瞬く間にヒット商品となったようです。

珈琲牛乳と言えなくなった理由

これは守山乳業ではありませんが、2000年に某メーカーの低脂肪乳による集団食中毒事件がきっかけで法律が改正されました。2003年からは「100％生乳でないと牛乳表示はできないよ」となり、珈琲牛乳ではなく「珈琲入り乳飲料」「カフェオレ」など別の名前で販売されるようになって現在に至ります。まぁ表示はともかく、珈琲も牛乳も今では一般家庭で愛飲されるものになっています。銭湯では瓶入りの珈琲入り乳飲料が今でも親しまれていますよね。やりましたね、守山さん、住田さん。

今日の誕生日は白でも黒でもない人

写真家でもあり、映像監督でもある紀里谷和明さんは、1968年の今日が誕生日です。映画『キャシャーン』は原作アニメとストーリーが根本から違い過ぎるなどいろいろと物議を呼びましたが、映像はとにかく綺麗でした。静止画でも動画でも活躍されていて、カフェオレ的な生き方ですね。ええ、今日も無理やりつなげましたよ。
今日はほかにもこんな日です！

＜ｙ＞

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食育の日

はい、今日もわかりやすい語呂合わせ。食（4）育（19）で、4月19日は食育の日です。食を通していろんなことを学んでいこうと、ミキプルーンなどを販売する三基商事株式会社が制定しました。

食育とはどんな意味？

「食育」という言葉が生まれた当初、「食育」とはこんな意味でした。
教育の目標である三育。知育（知能を育てる）・徳育（道徳的な人間に育てる）・体育（健康な身体に育てる）を達成するために、食事の力で、頭が良くなるように、性格が良くなるように、体が丈夫になるように、育てようとすることを「食育」と言っていました。その始まりは明治36年ごろから、1970年代くらいまではこういった意味で使われていたようです。
そして、厚生労働省が平成17年に施行した「食育基本法」ですと、食育とは国民全体、そして子供の健康づくりのためが第一、そして食品の安全性をお互いに知ること。というのが主軸になっているようです。健全な食事をしていくことで日々の生活を健康に育んでいけるようにしましょう。ってことですよね。

現代の食育とは

もちろん、そう言った意味がベースとしてあるのですが、現代では「食育」はもう少し深い意味になっている気もしますよ。食を通した学び（食の知識・食を選択する力・健康な食生活、など）で人間を育てていくこと、といった解釈で使われていることが多いのではと。
当たり前に食事ができなかった時代から、食事を選ぶことができる時代になって、同じ「食育」という文字でも意味が変わってきたんでしょうね。（でも、最近でも子供の貧困率が16％もあるとか。。そう思うと、当たり前とも言えないですね。大きな意味での食育も大事だなぁ。）
そして、近年では「食育」をキーワードに企業が活動をすることも増えてきましたよね。食品を扱っているメーカーや、飲食店などがそれぞれのWebサイトで食事の安全性についての情報を紹介するなど「食育」の活動は活発になってきている印象ですね。

食事を通して育むということ

僕がお仕事をさせていただいているホテル経営をされている企業さんは、シェフが地元の小学校などに訪問して子供達に食事の大切さを伝える活動もされています。実際にシェフとお話をする機会があったんですが、なるほどと思ったのがこんな言葉です。「世間で騒がれている若い世代の様々な問題は、家族で囲む温かい食事を知らないからではないか」。そんな食生活や家庭環境を見直したいということで、食育活動を実際に始められたそうです。いやぁ、素晴らしいなぁ。毎日楽しく家族でご飯を食べていくことでも、子供を育んで、それが「食育」になるんだなぁ、と実感しましたね。いい子になれよ、子供たちー。

育んでグランドスラム

4月19日の誕生日は、テニスプレーヤーのマリア・シャラポワさん。彼女、今でこそ華やかなセレブ感いっぱいですけど、子供時代は相当な苦労をしたそう。チェルノブイリ原発事故により両親が移住を余儀なくされギリギリの生活。テニスの才能を見出され父親と一緒に渡米するものの、高額な入学金を捻出するために父親が朝から夜中まで働き続けたと言います。きちんと食べさせて、健康に育てたんですよねぇ。そして、グランドスラマーですよ！すごいぞ、お父ちゃん！
他にも、今日はこんな日でしたよ。

＜B＞

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よい歯の日

8020運動、ご存じですか？厚生労働省と日本歯科医師会が「80歳になっても自分の歯を20本以上保とう」と積極的に推進する活動です。その一環として、日本歯科医師会が「よ(4月)いは(18日)」の語呂で記念日に制定しました。そもそも成人って歯は何本あるんでしょ？

あなたの歯は何本？

成人になると、親不知をのぞいて上下14本ずつ、合計28本あるそうです。親不知があるかどうかは人によるし、親不知が上下左右にあるだけでなく追加で歯があったり、もともと28本ない場合もあるようで、歯の本数には個人差があります。正しいケアをするためにも、まずは歯科でレントゲンをとるのがいいみたいですよ。知人のお子さんは、レントゲンで乳歯が密集しすぎていることがわかり、このまま永久歯に生え変わると歯がガタガタになってしまうよ～と言われて1本抜いたそうです。ともかく成人は基本的に歯が28本だとすると、80歳になって20本残すなら差し歯にできるのは数本。さて、今は何本残っていますか？

放置してはいけない親不知

ところで親不知がある方。全部、抜きましたか？親不知は他の歯と違って歯茎から一部が出ているだけの状態も多いんですよね。そういう歯だと、まず歯茎を切ってから中の歯を砕くか引っこ抜くかして取り除くという治療になります。人によっては治療後に頬が腫れるし、痛いし。おお怖い。私は下の左右両方に親不知があって、斜めに出ていました。歯茎に埋まってるけど、一部歯が出ていて抜くのが痛いパターンですよ。だから歯医者には「早く抜いたほうがいい」と忠告を何度も受けながら、怖くて決心がつきませんでした。
ところがね。親不知のはえる角度的に汚れが溜まりやすくて、横の歯が結構大きな虫歯になって痛み出したんですよ。仕方なく抜きました。痛かった。本当に痛かった。おかげでアゴのラインはすっきりした気もしますけどね。歯の健康を保つためには、日々のケアだけでなく、まっすぐに生えていない親不知は抜くことも必要ですよ。

正しい歯の磨き方とは

幼稚園かな？小学校かな？ピンク色の甘い液体を麺棒で歯につけて、歯磨き練習しませんでしたか？結構、磨けていなくて子供ながらにビックリした覚えがあります。今も磨けているのか自信がないけど。なので基本的な磨き方を調べてみました。
・歯ブラシは歯の面にあてる（奥歯は外側、内側と上も磨く）
・歯は1、2本ずつ磨く
・1箇所20回ほど、小刻みにブラッシング
う・・20回も動かしてないや。1箇所で20回だから、歯28本の外側と内側があって、奥歯は上面もあるから、、とにかく小刻みにブラッシングが必要なんですね！

芸能人は「歯が命」？

ずいぶん前に某歯磨き粉のCMで「芸能人は歯が命」と言っていました。見た目が大事なお仕事ですから、歯がキレイなことも大事でしょうね。てことで今日の誕生日は、つボイノリオさんなど芸能人がたくさんですよ。

＜ｙ＞

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先生、歯がキレイだと人生もうまくいくのですか？

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